Ajándékba készült ez a finom pite, de pár kockát azért magunknak is megmentettem :-) Ha valaki nem szeretne beiglit tekergetni, jó megoldás lehet, és dióval is el lehet készíteni.
tészta:
15 dkg őrölt mandula
5 dkg kókuszliszt
7 dkg eritrit
5 dkg kókuszzsír
5 dkg ghí (persze lehet az egész csak az egyik, vagy akár vaj)
1 tojás
Ezt jól összegyúrni, és egyenletes vékony rétegben belenyomkodni egy kizsírozott tepsibe. (kb. 25x30 cm) Nyújtani, ide-oda emelgetni nem lehet, ne pánikolj, ha töredezik, gyurmázd bele a tepsibe! Megsült állapotban gyönyörűen egyben marad.
mákréteg:
40 dkg darált mák
3 ek. xukor zéró 4x
1 citrom és 1 narancs reszelt héja
1 csapott tk. őrölt fahéj
1,5 dl víz
10 dkg kókuszzsír
1 nagy reszelt alma
Az egészet feltenni főzni, kevergetni, hogy az édesítő és a zsír beleolvadjon a masszába. A tészta tetejére simítani és 180 fokon kb. 25-30 percig sütni. Hagyni kihűlni. Nagyon szépen szeletelhető.
Kedves Elmíra!
VálaszTörlésAz őrölt mandula lehet héjas is? Véletlenül túl sokat vásároltam belőle, szuper lenne, ha erre felhasználhatnám. :)
Ágnes
Kedves Ágnes, ha elég finomra tudja darálni, akkor lehet héjas, igen.
VálaszTörlés