A malanga liszt semleges ízvilágú, édes és sós receptekhez egyaránt kiválóan használható.
Előnye, hogy fitátmentes, és omega 6 zsírsavat sem tartalmaz, mint a
maglisztek. Próbáljátok ki!
Hozzávalók 8
darabhoz:
25 dkg cukkini,
durvára reszelve, leve kinyomkodva
5 dkg sonka, apróra vágva (én adalékmentes dalmát sonkát használtam)
2 tojás
só és bors,
ízlés szerint
5 dkg
malanga liszt
3 ek. kókuszzsír
A reszelt
cukkinit tálba tesszük, összekeverjük a sonkával, a tojásokkal, sóval, borssal
és a malanga liszttel. Egy nagy serpenyőben felhevítjük a kókuszzsír felét és 4
tócsnit szép pirosra sütünk mindkét oldalon. A maradék zsírt is felforrósítjuk
és kisütjük a maradék négy tócsnit is.