Ilyenkor, mikor sokat vagyok itthon és többször is többfogásos lakomák készülnek, szeretek beiktatni valami nagyon gyors és egyszerű dolgot is a komplexebb ételek közé. Ez a csirke például ilyen: isteni finom, salátával összekeverve kiváló, könnyű egytálétel. Nekem jólesik egy-egy ilyen étkezés a fajsúlyosabb, ünnepi étkek között.
Hozzávalók 4 személyre:
1 ek. kókuszzsír
70 dkg csíkokra vágott csirkemell filé
só, bors
egy csipet csili, őrölt koriander és pirospaprika1 kk. kókuszcukor vagy méz
1 ek. fitPaleo gránátalmás balzsamecet
fél narancs leve
A kókuszzsíron megpirítjuk a csirkecsíkokat, sóval, borsssal és a fűszerekkel ízesítjük, további két percig pirítjuk. Meghintjük a kókuszcukorral, a balzsamecettel és a narancslével. Egyet forralunk rajta, jól átkeverjük és tálaljuk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése