Mikor elutazunk, szeretek magammal vinni valami egyszerű
kenyérfélét vagy süteményt, ami a reggelinél jó szolgálatot tesz. Ezzel a
gondolattal készültek ezek a nagyon gyors és egyszerű muffinok. Természetesen mandula vagy gesztenyeliszttel és készíthető.
9 kis muffinhoz:
4 tojás
egy csipet szódabikarbóna
3 ek.
eritrit
2 ek.
Cocomas kókusztejszín
1/3 kk.
vaníliaőrlemény
5 dkg
makadámdió liszt
A hozzávalókat alaposan összekevertem. A szilikon
muffinformákat kikentem kókuszzsírral, belekanalaztam a masszát, aminek az
állaga sűrű palacsintatésztára emlékeztet. 180 fokos sütőben kb. 20 perc alatt
megsütöttem.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése