2013. november 27., szerda

Egyszerű makadámdió lisztes muffin



 
Mikor elutazunk, szeretek magammal vinni valami egyszerű kenyérfélét vagy süteményt, ami a reggelinél jó szolgálatot tesz. Ezzel a gondolattal készültek ezek a nagyon gyors és egyszerű muffinok. Természetesen mandula vagy gesztenyeliszttel és készíthető.
9 kis muffinhoz:
4 tojás
egy csipet szódabikarbóna
3 ek. eritrit
2 ek. Cocomas kókusztejszín
1/3 kk. vaníliaőrlemény
5 dkg makadámdió liszt
 
A hozzávalókat alaposan összekevertem. A szilikon muffinformákat kikentem kókuszzsírral, belekanalaztam a masszát, aminek az állaga sűrű palacsintatésztára emlékeztet. 180 fokos sütőben kb. 20 perc alatt megsütöttem.

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése