Édesburgonyás húspogácsa

Amikor fasírtot vagy húspogácsát készítek, mindig teszek a húshoz zöldséget vagy néha almát is, mert sokkal lazább, finomabb az eredmény, nem lesz belőle "ágyúgolyó". Itt a sült alma tökéletes köretnek bizonyult, ami sertéshez, szárnyasokhoz általában jó választás. Ha van hozzá még valami köret, ebből az adagból hatan jól tudnak lakni.

Hozzávalók 14 darabhoz:

1 tk. kókuszzsír

1 nagyobb vöröshagyma, aprítva

1 nagy gerezd fokhagyma, aprítva

80 dkg darált sertéslapocka

2 ek. darált füstölt szalonna

só, bors

1 kk. oregánó

1 kk. bazsalikom

1 kk. Fűszerész gyros fűszerkeverék

2 db közepes, hámozott, főtt édesburgonya, pürésítve

1 kis fej zeller, hámozva, főve, pürésítve

2 tojás

fél bacon szelet

2-3 alma

A kókuszzsíron megpirítjuk a hagymát, majd hozzáadjuk a fokhagymát és még egy percig kislángon pirítjuk. A darált húst és szalonnát egy tálban összekeverjük a fűszerekkel, az édesburgonyával, a zellerrel és a tojással. Jól összegyúrjuk, és 14 húspogácsát formázunk belőle. Mindegyik tetejére egy-egy fél szelet bacont teszünk, körbe rakjuk gerezdekre vágott almával és megsütjük.