A cékla nagy kedvenc nálunk, férjem is imádja meg én is. Sokszor csinálom, hogy egyenként alufóliába csomagolva megsütök egy jó pár darabot, és aztán a hűtőben tartom, így bármikor elő tudom kapni és tovább felhasználni. Ez egy tavalyi receptem, ami nagyon különleges és finom ízvilágot hoz, annak ellenére, hogy tényleg csak néhány összetevőt tartalmaz. Sült csirkéhez pl. tökéletes köret lehet, de előételnek is kiváló.
Hozzávalók 2 személyre:
2 közepes cékla, sütőben félpuhára sütve, hámozva, darabolva (az idő mérettől függ)
1 nagy narancs, hámozva, darabolva
Az öntethez:
1 ek. olíva olaj
1 ek. frissen facsart citromlé vagy almaecet
1 tk. reszelt, friss gyömbér
1 csipet só
1 kk. eritrit
A tálaláshoz:
néhány salátalevél, pl. bébispenót (lehet többet is, akkor alulra tegyük)
1 kk. egész mákszem, szezámmag vagy esetleg aprított dió...
Két tányéron elosztjuk a céklát, rátesszük a narancsot, salátával díszítjük, az öntettel meghintjük, a magokkal megszórjuk és tálaljuk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése