Őszintén szólva nekem a Halloween, mint ünnep nem sokat jelent, inkább csak ennek az egész időszaknak az alapanyagait fogyasztom nagy élvezettel, amelyek közül is az egyik kedvencem a sütőtök. Gondolom, ezzel nem vagyok egyedül. Hihetetlen, milyen sokféle képpen lehet felhasználni, édes és sós receptekben egyaránt. Mostanában többször szerepelt nálunk reggeli ételekben, aminek nagyon örülök azokon a napokon, amikor nincs kedvem tojásrántottát vagy lágytojást enni. A fenti palacsinták elkészítése nagyon egyszerű és isteni finomak. Natúr lekvárral vagy egyszerűen egy kis fahéjjal megszórva szoktam tálalni.
hozzávalók 2 személyre
4 tojás
1 dl kókusztej
fél deci víz
1 tk. 4x-es édesítő
20 dkg turmixolt, sült sütőtök
egy csipet vanília és fahéj
kb. 3 ek. gesztenye és kókuszliszt vegyesen
egy csipet szódabikarbóna
kókuszzsír a sütéshez
A hozzávalókat egyneműre keverjük. Egy serpenyőben kókuszzsírt forrósítunk, és kisméretű, vastagabb palacsintákat sütünk benne. Sütőlapáttal lehet óvatosan megfordítani. Melegen tálaljuk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése