2012. január 30., hétfő

Francia mandulás csokoládé torta

Ismét egy nagyon sikeres Paleofutár (www.paleofutar.hu) recept, amit sokan kértek. Yvette egyik kedvence, enni is, készíteni is nagyon szereti. Próbáljátok ki, mert tényleg isteni és elég egyszerű recept.

10 dkg magas kakaó tartalmú étcsokoládé
15 dkg ghí
10 dkg xylit
3 egész tojás
10 dkg őrölt mandula
6 dkg hámozott, szeletelt mandula

A sütőt melegítsük elő 160 fokra.
A csokoládét, ghít, xylitet vízgőz felett olvasszuk meg. Kicsit hagyjuk hűlni, majd egyesével keverjük bele a tojásokat, végül forgassuk bele az őrölt mandulát. Eléggé folyós tésztát kapunk, de így a jó. A szeletelt mandulát bele is lehet forgatni, de a tetejére is lehet szórni.
Egy kb. 22 cm átmérőjű tortaformát béleljünk ki sütőpapírral, öntsük bele a masszát, szórjuk a tetejére a szeletelt mandulát, és kb. 30 perc alatt süssük meg. Akkor jó, ha a közepe még kicsit lágy. Teljesen hagyjuk kihűlni és szeleteljük fel.



23 megjegyzés:

  1. Megsütöm a fiam névnapjára!

    VálaszTörlés
  2. Szia, Elmira!
    Hány fokon kell sütni?
    Hazsu

    VálaszTörlés
  3. Szia Hazsu, 160. A recept első mondata :-)

    VálaszTörlés
  4. Tökéletes.
    Férjnek is nagyon ízlett.

    M.

    VálaszTörlés
  5. Jaj, bocsánat! Hiába, nem tud figyelni az ember, ha dühöng a bárányhimlő a csemeténél. :( De azért elkészült. Isteni csokis brownie élmény! Londoni utam óta én is ilyennel kísérleteztem, csak bonyolultabban. Nem is értem mit vacakoltam annyi részlettel, mikor ez olyan egyszerű.:)
    Muffin formában sütöttük és a közepét, tetejét házi mogyorókrémmel töltöttük. Hazsu

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Örülök, hogy ízlett! Hazsu, a Forever Living Aloe Vera Aloe First nevű spray-e istenien nyugtatja a viszketést! GyÓgyulást nektek!

      Törlés
  6. Kedves Elmira! A hugom születésnapjára sütöttem meg és óriási sikere volt. Még a férjem is imádta, aki irtózik minden újdonságtól.Lassacskán az én változásoktól tartó, ám roppant intelligens férjemet is megfertőzöm a paleoval.Miután megszünt az aftája a tej elhagyása után, egyre inkább érdeklődik.
    Ezúton szeretnék gratulálni munkásságukhoz (Szendi Gáborral együtt)!Sok erőt, kitartást és ilyen lelkesedést kívánok még nagyon sokáig!Nagy tisztelőjük vagyok és paleo rajongó.
    Üdvözlettel,
    T.T

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Ideális recept ellenálló férjek lefegyverzésére :-)) Lelkesedésben nincs hiány, mindannyian nagyon sokat dolgozunk, nagyon nagy kedvvel!

      Törlés
  7. Megsütöttem, rögtön dupla adagot, de tuti el fog fogyni:) Nekem túl édes, férjem azt mondta: "végre egy paleós desszert, ami elég édes":)))
    Köszönöm a receptet!

    Judit

    VálaszTörlés
  8. Igen, ez a klasszikus "husband pleaser" paleo recept. Az jó jel, hogy Neked túl édes, már átállt a szervezeted a csökkentett cukor mode-ra.

    VálaszTörlés
  9. Kedves Elmira!
    Ma megsütöttem az első paleo sütimet, és nagyon finom lett!
    Abszolút kezdő vagyok, sokat olvastam, kutakodtam a témával kapcsolatosan, nemrég végre rászántam magam, és nem bántam meg...sőt :)
    A süti a családnak is nagyon ízlett, remélem idővel ők is megkedvelik a paleolit étrendet. Ebben nagy segítségemre lesz a blogod, köszönet érte!
    Üdv:
    Ildikó

    VálaszTörlés
  10. Kedves Ildikó!
    Jó receptet választottál kezdésnek :-) Örülök, hogy ízlett Nektek! Kitartás, és lassan bejönnek a Te utcádba, meglátod.

    VálaszTörlés
  11. Én már kétszer sütöttem meg ghí helyett kókuszszírt használtam, így is tökéletesen finom lett.
    Körteszeleteket szoktam még mellé tálalni, vagy nyáron egy nagy adag jaffa paleofagyival.
    Azóta terjesztem a receptet mint a kór-t :)

    Imádat érte!

    Ági

    VálaszTörlés
  12. Hű, de jól hangzik, és milyen szép lehet a jaffa fagyival!

    VálaszTörlés
  13. Kedves Elmira!
    Nagyon guszta ez a süti, szeretném is elkészíteni. Kérdésem viszont az lenne, hogy terhességi cukorbetegség esetén is fogyasztható-e (xylit miatt), illetve ha teszek bele friss gyümölcsöt (szilvát), akkor is paleo marad-e a recept? :)
    Előre is köszönöm a segítségedet! :)

    VálaszTörlés
  14. Cukorbetegség esetén eritritet használj, mert az teljesen 0 szénhidrát és a csoki is paleo legyen. Lehet kapni eritrittel és steviával édesített Cavalier csokoládékat. Én főzök-sütök gyümölccsel, nekem ez még paleo kategória, de van, aki ezt másképp gondolja.

    VálaszTörlés
  15. Kedves Elmira!
    Nagyon jó a recept, már kétszer megsütöttem!:) Mindenkinek ízlett, én annyit módosítottam rajta, hogy csak fele cukrot tettem bele(szerintem akkor még jobban kihozza a kakaó ízét) és gyümölcsös étcsokit használtam - sárgabarackosat:)de szerintem más ízzel is finom!

    Edina

    VálaszTörlés
  16. Ezt a megjegyzést eltávolította a szerző.

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Kedves Elmira!

      Igazán köszönöm a receptet, tegnap este elkészítettem, annyi változtatással, hogy tettem idény bogyós gyümölcsöket a tetejére, ill. kevesebb xilitet használtam hozzá, de isteni lett. Többen elkérték a receptet miután ettek belőle :D

      Üdvözlettel:
      Adrienn

      Törlés
    2. Kedves Adrienn, örülök, hogy ízlett. Igen, a recept már két éves, azóta nálunk is csökkent az édesítés iránti igény.

      Törlés
  17. Kedves Adrienn, nagyon örülök, hogy bevált!

    VálaszTörlés
  18. Kedves Elmira!
    Tegnap csináltam meg én is, nagyon finom lett - igaz, nekem már egy picit túlságosan édes lett, nempaleózós édesanyámnak viszont pont jó volt (pedig ő meg kifejezetten nem bírja a túl édes ízt). Nagyon köszönöm a receptet!
    Üdv:
    Lia

    VálaszTörlés