2015. április 15., szerda

Paleo klub 2015. április 21. kedd

Kedves Paleo Klubtársak!

Legközelebbi találkozónk 2015. április 21-én, kedden lesz a szokásos helyen: Budapest, 8.ker., Baross u.3., 12-es Subud csengő, 17-19 óra. Ha nem működik a csengő, akkor a kód: 12kulcs6826

Előadást tart Mezei Elmira:  Válaszok a környezeted aggályaira avagy miért biztonságos a hosszú távú paleózás?

Nagyon szívesen fogadjuk a 100%-os (nem kompromisszumos)  paleofinomságokat kóstolóra, valahogy az utóbbi időkben ez a klub-szokásunk elmaradni látszik...

Jelentkezés: gszabok@gmail.com

Elmira és Klára

2015. április 3., péntek

Töltött tojás házi céklás majonézzel



Soos Anna fotói

Szeretettel kívánok mindnyájatoknak nagyon szép Húsvétot! Örüljetek egymásnak és egyetek finomakat! Mint például ez a jó kis töltött tojás...


2-4 személyre:
4 db kemény tojás
A majonézhez:
2 tojás sárgája
1 ek. dijoni mustár
kb. 1,4 dl Paleolaj
2 ek. citromlé
1 tk. eritrit
só, bors
Plusz:
ízlés szerint egy kevés kókusztej és reszelt torma
aprított petrezselyem
1 db kisméretű sütőben sült cékla, hámozva, apró kockákra vágva

A keményre főtt tojásokat hosszában kettévágjuk, sárgájukat kivájjuk, tálba tesszük. A majonézből annyit keverünk össze a sárgákkal, hogy krémes legyen. Adunk hozzá egy kis vágott petrezselymet és visszatöltjük a kivájt fehérjékbe. A maradék majonézt összekeverjük az aprított céklával és igény szerint egy kevés reszelt tormával. A céklás majonézre ültetjük a töltött tojásokat és hidegen tálaljuk.