Csíkos töltött alma

4 adag

4 közepes méretű piros héjú alma

20 dkg őrölt mandula

2 kis narancs frissen facsart leve

1 púpozott ek. xylit

½ kk. vanília őrlemény vagy 1 rúdból kikapart magok

4 kk. ghí (tisztított vaj), vaj vagy kókuszzsír

A mandulát összekeverjük a narancslével, a xylittel, és a vaníliával.

Az almákat nem hámozzuk meg, viszont a magházat kivágjuk. Ha valakinek van ehhez szerszáma, azzal a legkönnyebb: egy mozdulattal egy henger alakú darabot kiváj az alma közepéből. Éles késsel 4-5 karikára vágjuk az almát és a karikák közé mindig egy vékony réteget nyomkodunk a mandulás masszából. Tűzálló tálba egymás mellé helyezzük őket, a közepén lévő lukba belenyomjuk a ghí darabot és 180 fokra előmelegített, légkeveréses sütőben fél óra alatt megsütjük. Langyosan és hidegen egyaránt nagyon finom.