Hmm, ez a harcsa annyira finom volt, hogy a tíz ujjunkat is megnyaltuk utána! Lehet hozzá komolyabb köretet is tálalni, de nekünk pont jó volt így, egyszerűen rukkola és galambbegy salátával. Lassan vissza lehet térni a főtt ételekhez, most hogy már nincs akkora hőség :-)
4 szelet afrikai harcsafilé
1/2 citrom reszelt héja és leve
2 kk. provence-i zöldfűszer keverék
só, bors
kb. 10 szelet bacon
1 kk. kókuszzsír
A sütőt előmelegítjük 200 fokra. A
harcsaszeleteket a citromhéjjal és lével bedörzsöljük, sózzuk, borsozzuk,
megszórjuk a provence-i fűszerkeverékkel és becsomagoljuk 2-3 szelet baconbe.
Kizsírozott tűzálló tálba teszzük és kb. 20 percig sütjük. Zöldsalátával
tálaljuk.
Ez a recept szuper inspiráció volt. Nagyon szépen köszönöm.:) Pangasius filét készítettem el úgy, hogy a felére aszalt paradicsomot tette, ráhajtottam a másik felét, majd utána göngyöltem baconbe. Isteni lett.:)
VálaszTörlésHmm, jól hangzik!
VálaszTörlés